Los jueves de mayo tienen miga

Los jueves de mayo tienen miga en Alcalá de Henares

Cada jueves del mes de mayo, los restaurantes asociados en Alcalá Gastronómica Fomentur ofrecen su propia versión de este tradicional plato a base de migas de pan tostado salpicadas de carnes y verduras picadas, que suele ir coronado con un huevo cuya yema al romperse baña primorosamente todo el conjunto. ¿Vienes a probarlas?

Hostal Restaurante Miguel de Cervantes.
Migas del Hostal

Restaurante Al’Andalus.
Migas con Sardina Ahumada y dados de Manzana

Restaurante del Parador de Alcalá.
Migas Alcalaínas Ilustradas

Hemisferio Loft.
Migas Hidalgas con sus Sacramentos

El Encín Golf.
Migas del Pastor con huevo frito

Restaurante Goya.
Micromigas crujientes con chistorra, sardina ahumada y perlas cítricas

Tempranillo Restaurante Vinoteca.
Migas tradicionales extremeñas

Ki-jote restaurante Fusión.
Miga crujiente de panko y atún

Restaurante El Corte Inglés.
Migas desestructuradas

Plademunt. El Restaurante Imaginario.
Chipirones rellenos de migas de sobrasada

Olor y Sabor Selección.
CaseRico de Migas

Skrei Noruego.
Migas de Alcalá

Restaurante La Cátedra – Hotel el Bedel.
Migas cervantinas entre Argel y Castilla
Migas castellanas con huevo a 70ºC, langostino del Estrecho y falso tomate de Argel
Precio: 5€.

Restaurante Nino.
Migas del Pastor con Huevos
Precio: ración 8,5€ y 1/2 ración 5,5€

Sacromonte II.
Migas con chistorra y huevo de codorniz

La Terraza del Mercado
Migas del Pastor con Huevos de Corral y Secreto Ibérico

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