1ª MUESTRA GASTRONÓMICA DE COCINA ALCALAÍNA

Primera Muestra Gastronómica de Cocina de Alcalaína "Migas de Alcalá" del 22 al 29 de mayo de 2017

Del 22 al 28 de mayo Alcalá Gastronómica Fomentur organiza la 1ª Muestra Gastronómica de Cocina Alcalaína, protagonizada por uno de los platos con más solera de la ciudad que vio nacer a Cervantes: las migas.
Manjar tradicional campesino y pastoril, típico de muchas regiones del país y que en Alcalá se prepara de la misma forma que en La Mancha, con pan asentado, cortado finamente, tocino, pimentón y ajo. Quedará en manos de la imaginación de cada restaurante ilustrarlas con otros ingredientes que le den fuerza y realce como la morcilla, el chorizo, las uvas, los pimientos fritos, el melón y un largo etcétera de productos que seguro complacerán a todos los que nos visiten durante la semana que dure la muestra. ¿Te lo vas a perder?

Los establecimientos asociados en Alcalá Gastronómica Fomentur son:

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